照燒雞御飯糰
材料：
雞腿排1份、熱飯1碗、韓國海苔1盒。
步驟：
1.雞腿皮朝下，煎到焦黃，翻面續煎。 1大匙醬油、1小匙紅糖，再混半碗水調勻為醬汁，加進鍋裡。
2.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，掀開鍋蓋，再以小火收汁到乾。
3.撈出雞腿排切小塊。
4.取出熱飯放在耐熱玻璃紙上，放一塊雞肉在熱飯上，再拿同等份量的熱飯蓋上。
5.收緊玻璃紙，開始捏飯糰，捏緊。
6.捏好的飯糰以小片韓國海苔裹住。
Tips：
這道早餐的注意事項不少：
a.飯一定要熱的，冷飯無法捏成飯糰。
b.盡量不要讓飯沾到油，油會讓飯粒不容易附著。
c.選用韓國海苔，因為韓國海苔已調味，飯糰本身就不用再加鹽。
健康早餐：
鮪魚蔬菜三明治＋低脂奶，鮪魚要選水煮鮪魚罐頭，而不是油漬的，如此就少了很多油，而前晚可以先準備好小黃瓜、苜蓿芽等生菜，置入冰箱冷藏，隔天早上就可在五分鐘內弄好早餐，配上便利商店買回來的低脂奶，就是一頓營養豐富而均衡的早餐。低脂奶還可以用低糖優酪乳或優格、豆漿替代，增加變化性。
「蒸蘿蔔糕＋茶葉蛋一個＋低脂奶」、「蒸包子＋豆漿＋水果一份」、「肉鬆蛋餅＋大番茄＋無糖飲料」、「堅果雜糧饅頭＋低脂起司＋水果一份」、「全麥厚片土司＋生菜沙拉＋拿鐵咖啡（小朋友可選低脂奶）」、「涼麵＋茶葉蛋一個＋無糖飲料（至少是低糖、減糖，像是烏龍茶、健怡可樂等）」。水果必要時可以用含果粒的果汁取代。
肉鬆三明治
材料：
肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片。
調味料：
沙拉醬。
做法：
1.先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋。
2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）
3.每片土司先塗一層沙拉醬，然後舖上一層肉鬆，再加荷包蛋，用刀對半切成二片三角形三明治。
小小叮嚀：
1.荷包蛋用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳。
2.土司先塗一層沙拉醬是為了將肉鬆黏住。但不要塗太多，把肉鬆弄得黏糊糊的就不好吃了。
3.加些生菜或小黃瓜，營養更均衡
2012-02-26 07:08:55 補充
蔬菜大蛋餅
【材 料】
蛋餅皮 1張
高麗菜絲 300公克
雞蛋 2個
【調 味 料】
鹽 少許
【做 法】 1.將高麗菜絲放入大碗中，打入雞蛋並撒上鹽充分拌勻備用。
2.平底鍋倒入少許油燒熱，先放入蛋餅皮，再倒入作法1開小火烘煎至蛋液凝固，翻面後再倒入少許油，繼續烘煎至餅皮外觀呈金黃色，趁熱包捲起來盛出。
3.待蔬菜大蛋餅稍放涼，冷卻定型後，再分切成塊即可。
2012-02-26 07:09:25 補充
火腿蛋三明治
材料: ~~1人份~~吐司1片、火腿1片、蛋1顆、美乃滋少許、起士1片
做法:
1.先將吐司切邊,把火腿.起士.吐司切成4小份 :
2.打蛋,也將煮熟的蛋切成四小份
3.把吐司和火腿放入烤箱中烤
4.將烤好的吐司抹上美乃滋
5.先放一層吐司,然後放火腿,再放上一層吐司,放起士,再放一層吐司,最後將蛋放上合起來就完成了!
2012-02-26 07:10:39 補充
台風壽司卷
【做 法】
1.將蛋液打勻並煎成蛋皮後，切絲備用。
2.小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。
3.海苔片上舖上壽司飯（前端需預留2公分），再舖滿酥油條碎及作法1、2，再擠入美奶茲並加上肉鬆及豆簽絲後捲起即可。
【材 料】
全蛋 1個
小黃瓜 1/2條
肉鬆 20公克
美乃茲 適量
紅豆簽絲 15公克
酥油條碎 30公克
海苔片 1片
壽司飯 適量
2012-02-26 07:11:15 補充
傳統飯糰
材料：
米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，籮蔔干10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：
1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔干、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰。
2012-02-26 07:13:00 補充
材料：
白米1杯、地瓜1個、水10杯、蛋1個、綠色蔬菜、麵筋
作法：
將洗好的米先煮約10分鐘，再放入削好、切成條狀的地瓜同煮，至米粥稠Q即可盛碗。
配菜：
綠色蔬菜可清燙，或小黃瓜涼拌，再加上荷包蛋或菜脯蛋或蔥蛋。
TIPS1：麵筋可買乾貨，加香菇和枸杞自己煮，更加美味且營養。
以上文章引用至此http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612022508705
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材料：
雞腿排1份、熱飯1碗、韓國海苔1盒。
步驟：
1.雞腿皮朝下，煎到焦黃，翻面續煎。 1大匙醬油、1小匙紅糖，再混半碗水調勻為醬汁，加進鍋裡。
2.蓋上鍋蓋，以中火燜5分鐘，掀開鍋蓋，再以小火收汁到乾。
3.撈出雞腿排切小塊。
4.取出熱飯放在耐熱玻璃紙上，放一塊雞肉在熱飯上，再拿同等份量的熱飯蓋上。
5.收緊玻璃紙，開始捏飯糰，捏緊。
6.捏好的飯糰以小片韓國海苔裹住。
Tips：
這道早餐的注意事項不少：
a.飯一定要熱的，冷飯無法捏成飯糰。
b.盡量不要讓飯沾到油，油會讓飯粒不容易附著。
c.選用韓國海苔，因為韓國海苔已調味，飯糰本身就不用再加鹽。
健康早餐：
鮪魚蔬菜三明治＋低脂奶，鮪魚要選水煮鮪魚罐頭，而不是油漬的，如此就少了很多油，而前晚可以先準備好小黃瓜、苜蓿芽等生菜，置入冰箱冷藏，隔天早上就可在五分鐘內弄好早餐，配上便利商店買回來的低脂奶，就是一頓營養豐富而均衡的早餐。低脂奶還可以用低糖優酪乳或優格、豆漿替代，增加變化性。
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肉鬆三明治
材料：
肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片。
調味料：
沙拉醬。
做法：
1.先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋。
2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）
3.每片土司先塗一層沙拉醬，然後舖上一層肉鬆，再加荷包蛋，用刀對半切成二片三角形三明治。
小小叮嚀：
1.荷包蛋用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳。
2.土司先塗一層沙拉醬是為了將肉鬆黏住。但不要塗太多，把肉鬆弄得黏糊糊的就不好吃了。
3.加些生菜或小黃瓜，營養更均衡
2012-02-26 07:08:55 補充
蔬菜大蛋餅
【材 料】
蛋餅皮 1張
高麗菜絲 300公克
雞蛋 2個
【調 味 料】
鹽 少許
【做 法】 1.將高麗菜絲放入大碗中，打入雞蛋並撒上鹽充分拌勻備用。
2.平底鍋倒入少許油燒熱，先放入蛋餅皮，再倒入作法1開小火烘煎至蛋液凝固，翻面後再倒入少許油，繼續烘煎至餅皮外觀呈金黃色，趁熱包捲起來盛出。
3.待蔬菜大蛋餅稍放涼，冷卻定型後，再分切成塊即可。
2012-02-26 07:09:25 補充
火腿蛋三明治
材料: ~~1人份~~吐司1片、火腿1片、蛋1顆、美乃滋少許、起士1片
做法:
1.先將吐司切邊,把火腿.起士.吐司切成4小份 :
2.打蛋,也將煮熟的蛋切成四小份
3.把吐司和火腿放入烤箱中烤
4.將烤好的吐司抹上美乃滋
5.先放一層吐司,然後放火腿,再放上一層吐司,放起士,再放一層吐司,最後將蛋放上合起來就完成了!
2012-02-26 07:10:39 補充
台風壽司卷
【做 法】
1.將蛋液打勻並煎成蛋皮後，切絲備用。
2.小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。
3.海苔片上舖上壽司飯（前端需預留2公分），再舖滿酥油條碎及作法1、2，再擠入美奶茲並加上肉鬆及豆簽絲後捲起即可。
【材 料】
全蛋 1個
小黃瓜 1/2條
肉鬆 20公克
美乃茲 適量
紅豆簽絲 15公克
酥油條碎 30公克
海苔片 1片
壽司飯 適量
2012-02-26 07:11:15 補充
傳統飯糰
材料：
米飯400公克，油條10公克，滷蛋半個，酸菜15公克，籮蔔干10公克，肉鬆10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個
做法：
1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、滷蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側邊向中間捲包起來即成飯糰。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔干、肉鬆、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯糰。
2012-02-26 07:13:00 補充
材料：
白米1杯、地瓜1個、水10杯、蛋1個、綠色蔬菜、麵筋
作法：
將洗好的米先煮約10分鐘，再放入削好、切成條狀的地瓜同煮，至米粥稠Q即可盛碗。
配菜：
綠色蔬菜可清燙，或小黃瓜涼拌，再加上荷包蛋或菜脯蛋或蔥蛋。
TIPS1：麵筋可買乾貨，加香菇和枸杞自己煮，更加美味且營養。
以上文章引用至此http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612022508705
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