帝王蟹煮法－美食遊戲日誌

冷凍帝王蟹煮法,活帝王蟹煮法,帝王蟹煮法火鍋,清蒸帝王蟹煮法,熟帝王蟹煮法,北海道帝王蟹煮法,活凍帝王蟹煮法

帝王蟹真的超好吃，這一家網購的帝王蟹產地直送喔

而且是活蟹出廠，

食材新鮮會在28小時內送達，這是帝王蟹的詳細介紹

ˇ帝王蟹料理作法(起司帝王蟹)

【材　料】
帝王蟹	1隻
起司	250公克
胡椒鹽	適量

【做　法】

1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。

2.在作法1的帝王蟹上面先灑上胡椒鹽後再灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可。

備註：1公斤的帝王蟹約可搭配250公克的起司烘烤

大「蟹」八塊處理法
先室溫解凍
將帝王蟹沖洗乾淨，從腹部掀起腹蓋
扳開腹蓋，即可看見兩排腮
將蟹的腮清除乾淨
用大剪刀將蟹身周圍的薄膜剪乾淨
從關節處將蟹腳剪斷
最後將帝王蟹的身體切成八塊
材料
法國紅洋蔥半顆、洋菇3朵、蒜頭2粒、洋蔥半顆、木耳1片，高湯1碗、奶油10克、帝王蟹
做法
將奶油、蒜泥及紅蔥頭絲以小火爆香，再放入洋蔥、木耳、高湯、鹽、蟹肉塊用小火煨煮至入味並收乾湯汁，盛於蟹殼中便完成。
最好的方式是趁新鮮時把螃蟹整隻洗刷乾淨, 把腳和蟹鉗取出, 拿來做涮涮鍋和燒烤. 蟹身用來煮湯. 大約20 分鐘後取出, 記得湯要留下. 把蟹肉和蟹黃取出. 一半馬上就可食用. 另一半倒回剛剛的湯頭, 加上點白飯, 打顆蛋下去, 用鹽和胡椒調味, 就成了美味可口的蟹雜炊.
這是一蟹三吃的做法.

引用http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607011711030

帝王蟹吃到飽,帝王蟹料理介紹
...品火鍋帝王蟹明蝦吃到飽,帝王蟹食譜,帝王蟹煮法帝王蟹大王陳老闆,帝王蟹吃到飽,帝王...剪乾淨從關節處將蟹腳剪斷最後將帝王蟹的身體切成八塊帝王蟹煮法材料帝王蟹煮法法國紅洋蔥半..蛤蜊、玉米、蕃茄、蔥段…等等，所以喝起來除了清爽中帶有些許的甘甜 Ω 而帝王蟹的煮法其實也沒有很難，就老闆娘的說法，把切好的帝王蟹...帝王蟹我來了.89活海產
...蛤蜊、玉米、蕃茄、蔥段…等等，所以喝起來除了清爽中帶有些許的甘甜 Ω 而帝王蟹的煮法其實也沒有很難，就老闆娘的說法，把切好的帝王蟹腳和殼同時間整批置入帝王蟹煮法