酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋
材料
豬肉片1盒(火鍋肉片) 魚餃1盒 貢丸1盒 紅蘿蔔片適量 花椰菜適量 蔥段少許 魚板適量
酸白菜材料：大白菜1顆 鹽1/3杯
作法
(1)白菜洗淨後切半，放入乾淨且擦乾的密閉甕(或玻璃罐)中，一片片相重疊，中間撒鹽，然後在最上面用石塊壓住以免菜葉飄浮而腐爛，疊好之後將瓶口密封，放置一週至10天使其自然發酵即可。
(2)取醃製好的酸白菜放入火鍋高湯中熬煮，這就是好吃的酸白菜鍋湯底。吃酸白菜火鍋基本上都會配上薄薄的白肉片，白肉片的油脂和酸白菜之間相輔相成。酸白菜的酸讓白肉片吃起來不那麼膩，白肉片讓酸白菜咬起來不那麼澀，所以說兩者是很好的搭配。喜歡吃鴨血或是肉丸子的話也可以一併加進去，飽含酸白菜汁讓鴨血和肉丸子吃起來別有一番風味。
酸菜白肉鍋
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酸白菜
1/2顆
什錦火鍋料
1盒
五花火鍋片
400公克
高湯罐頭
1罐
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鹽
適量
雞精粉
適量
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1.將酸白菜稍微沖洗後切段，再拆開盒裝火鍋料一起放入火鍋中。
2.倒入高湯於作法1的火鍋內，另加入清水至約8分滿。
3.依個人口味加入適量的調味料於作法2的鍋內煮滾。
4.待作法3的火鍋湯滾即可涮肉片沾調味料食用。
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?foodname=%BB%C4%B5%E6%A5%D5%A6%D7%C1%E7
雜貨店或是市場南北貨~都有再賣~~
以上文章引用至此http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405122502146
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劉家酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,賈玉清酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉鍋,圍爐酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋 台北,長白酸菜白肉鍋,老舊的家鄉味 酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋的酸菜做法 酸菜白肉鍋的酸菜做法酸菜鍋 酸菜白肉...ㄍ位大大好請問市面上酸菜白肉鍋的酸菜做法要怎ㄇ作困難...參考資料 ywc 聚豐園酸菜白肉鍋有注意報紙美食版的朋友 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜?? 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜??酸菜鍋 東北酸菜...台南東北酸菜白肉鍋,台中東北酸菜白肉鍋,桃園東北酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉...question/question?qid=1512101507954 酸菜鍋 - 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法酸菜鍋 酸菜...有不好的添加物.我想請問酸菜白肉鍋裡面的酸菜是如何製作的...酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋台北,酸菜白肉鍋吃到飽. 酸菜白肉鍋的配料可加哪些 酸菜白肉鍋的配料可加哪些酸菜鍋 酸菜...可加哪些 自家要吃的酸菜白肉鍋的配料可加哪些不錯的配料...湯會變的很濁，搶掉了酸菜白肉鍋的香甜味。 這邊再加駐 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料酸菜鍋...鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料.之前...42155984 劉家酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,高雄酸菜 台中酸菜白肉鍋 台中酸菜白肉鍋酸菜鍋 台中酸菜白肉鍋 我是在ＴＶＢＳ...酸白菜火鍋的人都能有絕佳的選擇！ 招牌菜色健康酸菜白肉鍋採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成酸白菜 劉家酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,賈玉清酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉鍋,圍爐酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋 台北,長白酸菜白肉鍋,老舊的家鄉味 酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋的酸菜做法 酸菜白肉鍋的酸菜做法酸菜鍋 酸菜白肉...ㄍ位大大好請問市面上酸菜白肉鍋的酸菜做法要怎ㄇ作困難...參考資料 ywc 聚豐園酸菜白肉鍋有注意報紙美食版的朋友 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜?? 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜??酸菜鍋 東北酸菜...台南東北酸菜白肉鍋,台中東北酸菜白肉鍋,桃園東北酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉...question/question?qid=1512101507954 酸菜鍋 - 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法酸菜鍋 酸菜...有不好的添加物.我想請問酸菜白肉鍋裡面的酸菜是如何製作的...酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋台北,酸菜白肉鍋吃到飽. 酸菜白肉鍋的配料可加哪些 酸菜白肉鍋的配料可加哪些酸菜鍋 酸菜...可加哪些 自家要吃的酸菜白肉鍋的配料可加哪些不錯的配料...湯會變的很濁，搶掉了酸菜白肉鍋的香甜味。 這邊再加駐 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料酸菜鍋...鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料.之前...42155984 劉家酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,高雄酸菜 台中酸菜白肉鍋 台中酸菜白肉鍋酸菜鍋 台中酸菜白肉鍋 我是在ＴＶＢＳ...酸白菜火鍋的人都能有絕佳的選擇！ 招牌菜色健康酸菜白肉鍋採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成酸白菜 劉家酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,賈玉清酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉鍋,圍爐酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋 台北,長白酸菜白肉鍋,老舊的家鄉味 酸菜白肉鍋 酸菜白肉鍋的酸菜做法 酸菜白肉鍋的酸菜做法酸菜鍋 酸菜白肉...ㄍ位大大好請問市面上酸菜白肉鍋的酸菜做法要怎ㄇ作困難...參考資料 ywc 聚豐園酸菜白肉鍋有注意報紙美食版的朋友 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜?? 東北酸菜白肉鍋哪裡買比較便宜??酸菜鍋 東北酸菜...台南東北酸菜白肉鍋,台中東北酸菜白肉鍋,桃園東北酸菜白肉鍋,東北酸菜白肉...question/question?qid=1512101507954 酸菜鍋 - 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法 酸菜白肉鍋的酸菜製作方法酸菜鍋 酸菜...有不好的添加物.我想請問酸菜白肉鍋裡面的酸菜是如何製作的...酸菜白肉鍋,台電酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋台北,酸菜白肉鍋吃到飽. 酸菜白肉鍋的配料可加哪些 酸菜白肉鍋的配料可加哪些酸菜鍋 酸菜...可加哪些 自家要吃的酸菜白肉鍋的配料可加哪些不錯的配料...湯會變的很濁，搶掉了酸菜白肉鍋的香甜味。 這邊再加駐 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料酸菜鍋...鍋裡可放哪些火鍋料 酸菜白肉鍋裡可放哪些火鍋料.之前...42155984 劉家酸菜白肉鍋,台中酸菜白肉鍋,酸菜白肉鍋作法,高雄酸菜 台中酸菜白肉鍋 台中酸菜白肉鍋酸菜鍋 台中酸菜白肉鍋 我是在ＴＶＢＳ...酸白菜火鍋的人都能有絕佳的選擇！ 招牌菜色健康酸菜白肉鍋採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成酸白菜
酸菜白肉鍋
材料
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酸白菜材料：大白菜1顆 鹽1/3杯
作法
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1罐
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適量
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適量
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2.倒入高湯於作法1的火鍋內，另加入清水至約8分滿。
3.依個人口味加入適量的調味料於作法2的鍋內煮滾。
4.待作法3的火鍋湯滾即可涮肉片沾調味料食用。
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